有機栽培の米づくりから始まる、手前味噌のある暮らし

静岡県の中山間地域で、農薬や化学肥料を一切使わずに米づくりを続ける「そのだ農園」。

自然と共に歩む農業

田んぼにはカエルやトンボが飛び交い、水路にはメダカが泳ぐ。かつて当たり前だった日本の原風景が、ここには残っています。

「土が健康なら、作物も健康になる。人もきっと同じ」

味噌づくりワークショップ

毎年冬になると開催される味噌づくりワークショップには、県内各地から参加者が集まります。自分で育てた大豆と米麹で仕込む味噌は、市販品とは比べものにならない深い味わい。